Špekové knedlíky v parní troubě | Miele Center České Budějovice - Videa

Špekové knedlíky v parní troubě | Miele Center České Budějovice

326 zhliadnutíJelikož jsou knedlíky pro naši zemi typické, připravíme si dnes s elektroCZ.com námi velmi oblíbené, špekové.

K dokonale nadýchaným, vláčným knedlíkům nám tentokrát bude k ruce parní trouba značky Miele, model DGM 7845, díky které docílíme perfektně uvařených knedlíků i bez hrnců s vodou a indukční varná deska KM 7684 FL v panoramatickém designu se dvěmi varnými oblastmi PowerFlex pro maximální výkon.


Potřebujeme:
mléko
sůl
nakrájenou slaninu
vejce
cibuli
petržel
hrubou mouku
na kostičky nakrájenou housku

Jako přílohu jsme zvolili baby špenát a restovanou cibulku na dozdobení

Postup:
Slaninu a cibuli společně orestujeme „na barvu“, zalijeme mlékem a necháme provařit.
Housku si osolíme, přidáme vejce, hrst petržele a směs cibule a slaniny.
Vše promícháme, přidáme hrubou mouku a zapracujeme dokud nebude hmota zcela kompaktní.
Tvarujeme porce knedlíků za pomoci navlhčených rukou, pořádně utáhneme, aby se nám nedostala pára dovnitř a nedošlo tak k potrhání knedlíků.
Pro vaření v parní troubě volíme děrovaný plech, knedlíky rozložíme a necháme chvíli odpočinout.
Mezitím si dáme rozehřát troubu. Zvolíme provozní způsoby → vaření v páře → 100°C.
Když je trouba připravená, vložíme knedlíky dovnitř a nastavíme časovač na 20 minut.
Než se nám udělají knedlíky, připravíme si špenát.
Baby špenát krátce orestujeme na pánvi, nerestujeme moc dlouho, aby zůstal krásně zelený.
Můžeme servírovat, knedlíky podáváme s restovanou cibulkou a špenátem.

Dobrou chuť!


Spotřebiče použité v průběhu vaření:
Parní troubu zakoupíte zde: https://www.elektrocz.com/p273281-miele-dgm-7..
Indukční varná deska: https://www.elektrocz.com/p272973-miele-km-76..