Ingrediencie

1 kg mascarpone
1 l smotany
250 - 300 g cukru múčka
dlhé cukrárske piškóty
vanilkový extrakt
1 hrnček silnej kávy
kakao

Postup prípravy

Pripravíme si dve misy. V jednej mise zmiešame mascarpone spoločne s cukrom a vanilkovým extraktom. V druhej mise vyšľaháme smotanu po častiach do tuha - Nešľahajte celé množstvo naraz, mohlo by veľmi ľahko dôjsť k tomu, že sa Vám smotana zrazí. Obe časti spojíme a vyšľaháme tak, aby nám vznikla pevná a kompaktná hmota. Dávajte pozor, nech v tejto časti prípravy nemiešate príliš rýchlo, výsledná zmes by mohla zřídnout. Všetko máme pripravené, stačí už len vymyslieť, ako tiramisu servírovať. Variant je veľa - do pohárov, ako torta alebo neobvykle rozviate ako Pavlovu. Prvý vrstvou bude krém, na ňu položia piškóty, ktoré pokvapkáme kávou (môžete pridať i Amaretto) a tento postup niekoľkokrát opakujeme. Nezabudnite, že Vám musí zostať dostatok krému, pretože krém tvorí poslednú vrstvu, ktorú nakoniec zasypeme kakaom. Necháme 12 hodín odležať a podávame.