E-mailová adresa


HesloZabudnuté heslo


E-mailová adresa


E-mailová adresa


Heslo


Zopakujte heslo



PASTIKY Z HYDINOVEJ PEČENE S LESNÝM MEDOM A MORSKOU SOLOU

  • ONLINE DO 23°°
  • PRIHLÁSENIE
  • 6 X ŠTÚDIO
    Bratislava
    Hrachová 14/C, Bratislava
    telefon: +421 949 337 854
    email: info@lightstyle.sk
    po - pia: 9:00 - 18:00
    mimo otváracej doby po dohode
    Praha
    Žitenická 871/7, Praha 9 - Prosek
    telefon: +420 607 094 289
    email: info@lightstyle.cz
    po - pia: 9:00 - 19:00, so: 11:00 - 19:00
    mimo otváracej doby po dohode
    Praha
    Žitenická 871/1, Praha 9 - Prosek
    telefon: +420 607 094 289
    email: info@lightstyle.cz
    po - pia: 9:00 - 19:00, so: 11:00 - 19:00
    mimo otváracej doby po dohode
    České Budějovice
    Rudolfovská 1817/2, České Budějovice
    telefon: +420 722 944 913
    email: info@mielecentercb.cz
    po - pia: 8:30 - 19:00, so: 10:00 - 14:00
    mimo otváracej doby po dohode
    České Budějovice
    Přemysla Otakara II. 87/25, České Budějovice
    telefon: +420 603 330 448
    email: info@lightstyle.cz
    po - pia: 9:00 - 18:00, so: zavřeno
    mimo otváracej doby po dohode
  • KUCHYNE
  • O NÁKUPE
  • DOPRAVA ZADARMO
  • KONTAKT
hľadanie
AEG Online Brand Store
Electrolux Online Brand Store
Franke
Siemens Online Brand Store
Bosch Online Brand Store
Miele Online Brand Store
Lightstyle Výroba kuchyní

Recepty PASTIKY Z HYDINOVEJ PEČENE S LESNÝM MEDOM A MORSKOU SOLOU

PASTIKY Z HYDINOVEJ PEČENE S LESNÝM MEDOM A MORSKOU SOLOU

PASTIKY Z HYDINOVEJ PEČENE S LESNÝM MEDOM A MORSKOU SOLOU
Obtiažnosť: ľahké
Počet porcií: 10
Doba prípravy: 45 minút
Doba varenie: 90 minút
Ingrediencie

Zmes korenia na paštétu
10 g badyánu
4 g mletého zázvoru
3 g zrniečok čierneho korenia
3 g mletej škorice
1,5 g muškátového orieška

Pečeňová paštéta
50 g slaniny nakrájanej na malé kocky
120 g cibule nakrájanej na kocky
50 ml (1 panák) koňaku alebo portského vína
250 g kuracej pečene
2 vajcia
7 g soli
1 g pragandy (rýchlosoli) - možno pridať pre príjemnejšiu chuť
farby paštéty
čerstvo mleté korenie (podľa chuti)
1 g zmesi na dochutenie paštét (pozri recept vyššie)
200 g prepusteného masla (možno kúpiť v obchode)
konzervárenské poháre s gumovou zátkou
100-200 m
Postup prípravy

Všetky prísady pekne premiešajte v mlynčeku na korenie. Pre
ďalšie použitie, skladujte vo vzduchotesnej nádobe na
tmavom mieste.
Na panvici na strednom ohni opečte nakrájanú slaninu.
na malé kocky spolu s cibuľou, ale dávajte pozor, aby cibuľa nezhnedla.
Zalejte koňakom a za občasného miešania varte približne jednu hodinu.
minútu, potom stiahnite z ohňa a nechajte asi 10 minút odstáť.
aby sa chute spojili.
Zmes slaniny a cibule preceďte cez jemný cedník.
do misky a dobre ju vyžmýkajte naberačkou. Do tejto
kuracie pečienky, vajcia, soľ, pražmu, čerstvo nakrájanú
mleté korenie, zmes korenín a všetko dôkladne premiešajte.
pomocou výkonného mixéra. Keď je pečeň rozmixovaná,
pomaly pridávajte vyčistené maslo. Túto zmes preceďte
cez jemné sito a nalejte do čistých uzatvárateľných pohárov.
Uzavrite poháre a preložte ich do perforovaného
a vložte do predhriatej rúry na
Sous-Vide a varte pri teplote 80 °C počas 80 minút. Po uvarení
poháre okamžite vložte do nádoby s ľadovou vodou.
a nechajte vychladnúť.
Spokojný zákazníkProfesionálne poradenstvoSpotrebiče pre slovenský trhKuchynské štúdioVyrábame kuchyne
O spoločnosti
Pre zákazníkov
Recenzie Vstavanespotrebice.sk
Bonus pre našich zákazníkov

Vstavanespotrebice.sk / KITCHEN point - Sme najväčší špecializovaný predajca kuchynských vstavaných spotrebičov a výrobcu kuchynské manufaktúry! Sme Vaši špecialisti vo svete spotrebičov. Hovoríme s Vami 7 dní v týždni, napríklad aj v nočných hodinách.

Rozumieme nielen spotrebičom, ale výrobe celej kuchyne.

Poskytneme Vám to najlepšie poradenstvo pri výbere spotrebičov Siemens, AEG, Bosch, Electrolux a ďalších značiek.

BratislavaHrachová 14/C, Bratislava
PrahaŽitenická 871/7, Praha 9 - Prosek
PrahaŽitenická 871/1, Praha 9 - Prosek
České BudějoviceRudolfovská 1817/2, České Budějovice
České BudějovicePřemysla Otakara II. 87/25, České Budějovice
Instagram   Vstavanespotrebice.sk   Youtube© 2007-2024 2Traders CZ s.r.o.

Novootvorené štúdio v Bratislave. Viac ako 200 spotrebičov na vyskúšanie. Priďte nás navštíviť. Nájdete nás na adrese Hrachová 14/C, Bratislava