E-mailová adresa


HesloZabudnuté heslo


E-mailová adresa


E-mailová adresa


Heslo


Zopakujte heslo


KONFITENCOVANÉ KAČACIA NOHA S GRILOVANÝM PAPRIKOU A OMÁČKOU Z BIELEHO VÍNA

  • ONLINE DO 23°°
  • PRIHLÁSENIE
  • 6 X ŠTÚDIO
    Bratislava
    Hrachová 14/C, Bratislava
    telefon: +421 949 337 854
    email: info@lightstyle.sk
    po - pia: 9:00 - 18:00
    mimo otváracej doby po dohode
    Praha
    Žitenická 871/7, Praha 9 - Prosek
    telefon: +420 607 094 289
    email: info@lightstyle.cz
    po - pia: 10:00 - 19:00, so: 11:00 - 16:00
    mimo otváracej doby po dohode
    Praha
    Žitenická 871/1, Praha 9 - Prosek
    telefon: +420 607 094 289
    email: info@lightstyle.cz
    po - pia: 10:00 - 19:00, so: 11:00 - 16:00
    mimo otváracej doby po dohode
    České Budějovice
    Rudolfovská 1817/2, České Budějovice
    telefon: +420 722 944 913
    email: info@mielecentercb.cz
    po - pia: 8:30 - 19:00, so: 10:00 - 14:00
    mimo otváracej doby po dohode
    České Budějovice
    Přemysla Otakara II. 87/25, České Budějovice
    telefon: +420 603 330 448
    email: info@lightstyle.cz
    po - pia: 10:00 - 16:00, so: zavřeno
    mimo otváracej doby po dohode
    České Budějovice
    telefon: +420 603 330 448
    email: info@lightstyle.cz
    Kuchynské štúdio - PRIPRAVUJEME
  • KUCHYNE
  • O NÁKUPE
  • DOPRAVA ZADARMO
  • KONTAKT
Vstavané spotrebiče | VstavaneSpotrebice.sk
hľadanie
Akčné ponuky
AEG Online Brand Store
Electrolux Online Brand Store
Franke
Siemens Online Brand Store
Bosch Online Brand Store
Miele Online Brand Store
Lightstyle Výroba kuchyní
Vstavané spotrebičeVoľne stojace spotrebičeVarenie a pečenieUmývačky riaduOdsávače pár - digestoryPranie a sušenieDrezy a batérieAkčné ponuky
AkcieSety na mieruDoprava zadarmo

Recepty KONFITENCOVANÉ KAČACIA NOHA S GRILOVANÝM PAPRIKOU A OMÁČKOU Z BIELEHO VÍNA

KONFITENCOVANÉ KAČACIA NOHA S GRILOVANÝM PAPRIKOU A OMÁČKOU Z BIELEHO VÍNA

KONFITENCOVANÉ KAČACIA NOHA S GRILOVANÝM PAPRIKOU A OMÁČKOU Z BIELEHO VÍNA
Obtiažnosť: stredná
Počet porcií: neuvedené
Doba prípravy: 50 minút
Doba varenie: 10 hodín
Ingrediencie

Kačacie stehná
4 kačacie stehná
2 polievkové lyžice bravčovej masti
1 vetvička tymiánu
2 strúčiky cesnaku
soľ
korenie

Grilované papriky
4 papriky Corno Rosso (alebo klasické červené papriky)
olivový olej
soľ
korenie

Omáčka z bieleho vína
500 ml bieleho vína
2 najemno nakrájané šalotky
2 vetvičky tymiánu
vývar z kačacích stehien
2 lyžičky citrónovej šťavy
1 bobkový list
100 g masla
1 polievková lyžica nasekaného čerstvého estragónu
korenie
soľ
Postup prípravy

Kačacie stehná osolíme a okoreníme, vložíme do vrecka
s cesnakom a tymiánom, zalejte rozpustenou masťou.
Zabaľte do 100 % vákua, aby bolo mäso navzájom
nedotýkalo. Vložte na rošt do predhriatej rúry na
Sous-Vide a pečte pri 90 °C približne 10 hodín (mäso do mäkka). Po
uvarení vyberte mäso z vrecka a tuk. Masť nechajte
oddeľte ho od tuku, aby ste ho mohli použiť na omáčku.
Kačacie stehná vložte do predhriatej rúry v režime True Hot.
Vzduch 200 °C počas 20 minút a pečte, kým nie sú zlatisté/chrumkavé.
Papriky pekne rozložte na plech, potrite olivovým olejom, osoľte,
korením a upečte v rúre na 180 °C (180 °C).
20 minút. Potom papriky prekrojte na polovicu a odstráňte semienka.
V hrnci zmiešajte víno, šalotku, tymián a bobkový list a priveďte do varu.
Priveďte do varu. Varte, kým sa tekutina nezredukuje na 100 ml. Prilejte
vývar z kačacích stehien, ale bez tuku, a priveďte do varu, sceďte
omáčku preceďte cez jemné sitko do čistého hrnca. Zahrejte na miernom ohni.
a zašľahajte studené maslo, pridajte citrónovú šťavu,
čerstvo mleté korenie a nakoniec nasekaný estragón.
Kačacie stehná podávame s pečenou paprikou a omáčkou.
Spokojný zákazníkProfesionálne poradenstvoSpotrebiče pre slovenský trhKuchynské štúdioVyrábame kuchyne
O spoločnosti
Pre zákazníkov
Recenzie Vstavanespotrebice.sk
Bonus pre našich zákazníkov

Vstavanespotrebice.sk / KITCHEN point - Sme najväčší špecializovaný predajca kuchynských vstavaných spotrebičov a výrobcu kuchynské manufaktúry! Sme Vaši špecialisti vo svete spotrebičov. Hovoríme s Vami 7 dní v týždni, napríklad aj v nočných hodinách.

Rozumieme nielen spotrebičom, ale výrobe celej kuchyne.

Poskytneme Vám to najlepšie poradenstvo pri výbere spotrebičov Siemens, AEG, Bosch, Electrolux a ďalších značiek.

BratislavaHrachová 14/C, Bratislava
PrahaŽitenická 871/7, Praha 9 - Prosek
PrahaŽitenická 871/1, Praha 9 - Prosek
České BudějoviceRudolfovská 1817/2, České Budějovice
České BudějovicePřemysla Otakara II. 87/25, České Budějovice
České BudějoviceKuchynské štúdio - PRIPRAVUJEME
Instagram   Vstavanespotrebice.sk   Youtube© 2007-2024 2Traders CZ s.r.o.

Novootvorené štúdio v Bratislave. Viac ako 200 spotrebičov na vyskúšanie. Priďte nás navštíviť. Nájdete nás na adrese Hrachová 14/C, Bratislava