E-mailová adresa


HesloZabudnuté heslo


E-mailová adresa


E-mailová adresa


Heslo


Zopakujte heslo


Hovädzí steak s pečenými zemiakmi a bylinkovým maslom

  • ONLINE DO 23°°
  • PRIHLÁSENIE
  • 6 X ŠTÚDIO
    Bratislava
    Hrachová 14/C, Bratislava
    telefon: +421 949 337 854
    email: info@lightstyle.sk
    po - pia: 9:00 - 18:00
    mimo otváracej doby po dohode
    Praha
    Žitenická 871/7, Praha 9 - Prosek
    telefon: +420 607 094 289
    email: info@lightstyle.cz
    po - pia: 9:00 - 19:00, so: 11:00 - 19:00
    mimo otváracej doby po dohode
    Praha
    Žitenická 871/1, Praha 9 - Prosek
    telefon: +420 607 094 289
    email: info@lightstyle.cz
    po - pia: 9:00 - 19:00, so: 11:00 - 19:00
    mimo otváracej doby po dohode
    České Budějovice
    Rudolfovská 1817/2, České Budějovice
    telefon: +420 722 944 913
    email: info@mielecentercb.cz
    po - pia: 8:30 - 19:00, so: 10:00 - 14:00
    mimo otváracej doby po dohode
    České Budějovice
    Přemysla Otakara II. 87/25, České Budějovice
    telefon: +420 603 330 448
    email: info@lightstyle.cz
    po - pia: 9:00 - 18:00, so: zavřeno
    mimo otváracej doby po dohode
  • KUCHYNE
  • O NÁKUPE
  • DOPRAVA ZADARMO
  • KONTAKT
hľadanie
AEG Online Brand Store
Electrolux Online Brand Store
Franke
Siemens Online Brand Store
Bosch Online Brand Store
Miele Online Brand Store
Lightstyle Výroba kuchyní

Recepty Hovädzí steak s pečenými zemiakmi a bylinkovým maslom

Hovädzí steak s pečenými zemiakmi a bylinkovým maslom

Hovädzí steak s pečenými zemiakmi a bylinkovým maslom
Obtiažnosť: ľahké
Počet porcií: 4
Doba prípravy: 150 minut
Doba varenie: 60 minut
Ingrediencie

steak

800 g hanger steaku (u nás sa táto časť mäsa nazýva \"veverička\")
20 ml olivového oleja
drvené korenie
morská soľ

pečené zemiaky

800 g malých zemiakov
200 g bielej cibule
80 g masla
2 PL rastlinného oleja
100 ml bieleho vína
1 PL hladkolisté petržlenu (len listy)
soľ

ochutené maslo

100 g zmäknutého masla
1 lyžička dijonskej horčice
1 sardely
1 strúčik cesnaku
½ ČL sušených čili vločiek
kôra z 1 ks citróna
1 PL pažítky
Postup prípravy

Mäso si odblaníme a nakrájame na rovnomerné porcie o váhe 200 g, potrieme olejom, okoreníme a necháme aspoň 2 hodiny odležať, najlepšie cez noc.
Pripravíme ochutené maslo. Ančovičky, pažítku a cesnak nasekáme nadrobno a spolu s ostatnými surovinami spojíme s maslom a zabalíme pomocou potravinárskej fólie do valčeka, ktorý necháme v chladničke stuhnúť.
Zemiaky si v šupke dobre umyjeme a predvaríme je v rúre na režim Varenie v pare pri 96 ° C približne 30 minút, podľa veľkosti zemiakov (nie úplne domäkka), potom necháme vychladnúť. Po vychladnutí si ich nakrájame na plátky cca 1,5 cm tenké. Ošúpanú cibuľu si nakrájame na tenké prúžky a na polovici dávky masla ju orestujeme do svetlo hnedej farby, osolíme, zalejeme vínom, ktoré necháme úplne odpariť, a dáme bokom. Na panvici si rozohrejeme olej a začneme opekať plátky zemiakov do zlatistej farby, potom pridáme maslo a cibuľu, premiešame, až sa všetko spojí, nakoniec vmiešame nasekanú petržlen.
Mäso zľahka osolíme a na rozpálenej panvici sprudka opečieme 2 minúty z oboch strán. Potom je preložíme na rošt, pod ktorý dáme plech, do stredu jedného steaku zapichneme pokrmový sondu a vložíme do predhriatej rúry na režim Pravý horúci vzduch, 170 ° C, sondu nastavíme na 60 ° C. Po upečení necháme mäso 2 minúty odpočinúť, a potom ich nakrájame na plátky. Plátky mäsa podávame s opečenými zemiakmi a hoblinkami ochuteného masla.
Spokojný zákazníkProfesionálne poradenstvoSpotrebiče pre slovenský trhKuchynské štúdioVyrábame kuchyne
O spoločnosti
Pre zákazníkov
Recenzie Vstavanespotrebice.sk
Bonus pre našich zákazníkov

Vstavanespotrebice.sk / KITCHEN point - Sme najväčší špecializovaný predajca kuchynských vstavaných spotrebičov a výrobcu kuchynské manufaktúry! Sme Vaši špecialisti vo svete spotrebičov. Hovoríme s Vami 7 dní v týždni, napríklad aj v nočných hodinách.

Rozumieme nielen spotrebičom, ale výrobe celej kuchyne.

Poskytneme Vám to najlepšie poradenstvo pri výbere spotrebičov Siemens, AEG, Bosch, Electrolux a ďalších značiek.

BratislavaHrachová 14/C, Bratislava
PrahaŽitenická 871/7, Praha 9 - Prosek
PrahaŽitenická 871/1, Praha 9 - Prosek
České BudějoviceRudolfovská 1817/2, České Budějovice
České BudějovicePřemysla Otakara II. 87/25, České Budějovice
Instagram   Vstavanespotrebice.sk   Youtube© 2007-2024 2Traders CZ s.r.o.

Novootvorené štúdio v Bratislave. Viac ako 200 spotrebičov na vyskúšanie. Priďte nás navštíviť. Nájdete nás na adrese Hrachová 14/C, Bratislava