Detailní popis produktu - EVS 6214 Obsidian černá
Vestavná vakuovací zásuvka, výška 14 cm
k vakuování potravin
Skladování
Jasná výhoda pro skladování: díky vakuování jsou potraviny trvanlivější.
Porcování
Vždy ta správná porce: kdykoliv můžete mít po ruce individuální množství potravin k přípravě sous-vide nebo ke skladování.
Příprava potravin pro úpravu sous-vide
Výraz „sous-vide" pochází z francouzštiny a označuje „přípravu potravin ve vakuu".
Tímto způsobem se v parních troubách připravují vakuově zabalené pokrmy, které se delší dobu „vaří“ při konstantních nižších teplotách.
Díky tomu si připravované potraviny uchovají svůj vzhled, tvar, minerální látky i vitamíny.
Použitím vakuovací zásuvky lze maso, ryby, zeleninu i ovoce optimálně připravit pro vaření metodou sous-vide.
Komfortní a snadné – dotykové ovládání
Plnovýsuv
Prostě praktické: pro snadné vkládání a vyjímání potravin lze vakuovací zásuvku úplně otevřít.
Mechanismus Push2open
Snadné otevírání zásuvky: k otevření stačí na zásuvku zlehka zatlačit.
Provedení
Vestavná vakuovací zásuvka
Design
PureLine
Barevné provedení Obsidian černá
ContourLine
Skleněný panel se senzorovými tlačítky
Ovládací lišta se symboly
Bez madla
Uživatelské výhody
Příprava pro vaření pokrmů ve vakuu Sous Vide
Delší trvanlivost potravin Jasná výhoda pro skladování: díky vakuování jsou potraviny trvanlivější.
Marinování potravin Větší požitek: zvýraznění chuťových zážitků vakuováním marinovaných potravin.
Různé způsoby využití
Vakuování potravin
Marinování potravin
Porcování potravin
Vakuování obalů
Opětovné uzavření originálních obalů
Uzavírání sklenic Bezpečné uskladnění čerstvých potravin: pesto, dětskou výživu a jiné lze vakuovat ve sklenicích na jedno použití.
Vakuování tekutin Úsporně a bezpečně zabalené: Tekutiny lze bez problémů vakuovat v plastovém sáčku.
Komfort při obsluze
Plnovýsuv pro snadné vkládání a vyjímání
Otevírání Push-to-Open
Intenzita vakuování ve stupních 1 - 3
Indikace intenzity vakuování pomocí LED
Doba svařování ve stupních 1 - 3
Indikace doby svařování pomocí LED
Funkce Stop
Maximální velikost sáčku v mm 250 - 350
Objem vakuovací komory v l 8
Vakuovací technika
Nerezová vakuovací komora
Sací výkon čerpadla v m3/h 4
Komfort při údržbě
Nerezová čelní stěna s povrchem CleanSteel
Plochý dotykový displej
Upozornění odvlhčení podtlakového čerpadla
Výměnná svařovací lišta
Bezpečnost
Bezpečnostní vypínání
Technické údaje
Šířka přístroje v mm 595
Výška přístroje v mm 141
Bratislava
Praha
Praha
České Budějovice
České Budějovice
