E-mailová adresa


HesloZabudnuté heslo


E-mailová adresa


E-mailová adresa


Heslo


Zopakujte heslo


Pečený pstruh na rasci s dusenou kapustou a pažítkovou omáčkou.

  • ONLINE DO 23°°
  • PRIHLÁSENIE
  • 6 X ŠTÚDIO
    Bratislava
    Hrachová 14/C, Bratislava
    telefon: +421 949 337 854
    email: info@lightstyle.sk
    po - pia: 9:00 - 18:00
    mimo otváracej doby po dohode
    Praha
    Žitenická 871/7, Praha 9 - Prosek
    telefon: +420 607 094 289
    email: info@lightstyle.cz
    po - pia: 9:00 - 19:00, so: 11:00 - 19:00
    mimo otváracej doby po dohode
    Praha
    Žitenická 871/1, Praha 9 - Prosek
    telefon: +420 607 094 289
    email: info@lightstyle.cz
    po - pia: 9:00 - 19:00, so: 11:00 - 19:00
    mimo otváracej doby po dohode
    České Budějovice
    Rudolfovská 1817/2, České Budějovice
    telefon: +420 722 944 913
    email: info@mielecentercb.cz
    po - pia: 8:30 - 19:00, so: 10:00 - 14:00
    mimo otváracej doby po dohode
    České Budějovice
    Přemysla Otakara II. 87/25, České Budějovice
    telefon: +420 603 330 448
    email: info@lightstyle.cz
    po - pia: 9:00 - 18:00, so: zavřeno
    mimo otváracej doby po dohode
  • KUCHYNE
  • O NÁKUPE
  • DOPRAVA ZADARMO
  • KONTAKT
hľadanie
AEG Online Brand Store
Electrolux Online Brand Store
Franke
Siemens Online Brand Store
Bosch Online Brand Store
Miele Online Brand Store
Lightstyle Výroba kuchyní

Recepty Pečený pstruh na rasci s dusenou kapustou a pažítkovou omáčkou.

Pečený pstruh na rasci s dusenou kapustou a pažítkovou omáčkou.

Pečený pstruh na rasci s dusenou kapustou a pažítkovou omáčkou.
Obtiažnosť: stredná
Počet porcií: 4
Doba prípravy: 20
Doba varenie: 20
Ingrediencie

celý pstruh
50 g šalotky
50 g slaniny
200 g kapusty
1 PL masla
vínny ocot
50 g creme fraiche
100 g šalotky
1 polievková lyžica práškového cukru
500 ml bieleho vína
150 g masla
200 ml cmaru
hrsť pažítky
soľ
korenie
Postup prípravy

Očistite pstruha od šupín. Pomocou ostrého noža vyrežte filety a pinzetou vyberte kocky zo zadnej časti. Dochuťte soľou a korením a pridajte rascu. Pečte na vyčistenom masle. Najprv na strane kože a potom krátko na druhej strane.
Kapustu zbavte kostí a blanšírujte (krátko povarte) vo vode. Potom ju vložte do ľadovej vody - kapusta nestratí svoju zelenú farbu.
Šalotku nakrájajte nadrobno a spolu s nakrájanou slaninou ju opečte do chrumkava.
Kapustu nakrájajte na rezance a pridajte do zmesi slaniny a šalotky. Krátko orestujte, dochuťte soľou a korením a pokvapkajte vínnym octom. Nakoniec pridajte creme fraiche, ktorý kapustu krásne zjemní a zmes bude kompaktná.
Zvyšnú šalotku nakrájajte na kocky a opečte na roztopenom masle dozlatista. Prilejte víno a zredukujte množstvo tekutiny na 1/3. Osolíme, okoreníme a pridáme práškový cukor. Prilejte cmar a priveďte späť na 1/3. Pridajte maslo nakrájané na kocky a dobre vyšľahajte, aby vznikla hladká, kompaktná omáčka.
Pažítku nakrájajte nadrobno a pridajte ju do omáčky, ktorá sa už nevarí, aby pažítka nestratila farbu. Môžeme ju podávať, vychutnajte si ju!
Spokojný zákazníkProfesionálne poradenstvoSpotrebiče pre slovenský trhKuchynské štúdioVyrábame kuchyne
O spoločnosti
Pre zákazníkov
Recenzie Vstavanespotrebice.sk
Bonus pre našich zákazníkov

Vstavanespotrebice.sk / KITCHEN point - Sme najväčší špecializovaný predajca kuchynských vstavaných spotrebičov a výrobcu kuchynské manufaktúry! Sme Vaši špecialisti vo svete spotrebičov. Hovoríme s Vami 7 dní v týždni, napríklad aj v nočných hodinách.

Rozumieme nielen spotrebičom, ale výrobe celej kuchyne.

Poskytneme Vám to najlepšie poradenstvo pri výbere spotrebičov Siemens, AEG, Bosch, Electrolux a ďalších značiek.

BratislavaHrachová 14/C, Bratislava
PrahaŽitenická 871/7, Praha 9 - Prosek
PrahaŽitenická 871/1, Praha 9 - Prosek
České BudějoviceRudolfovská 1817/2, České Budějovice
České BudějovicePřemysla Otakara II. 87/25, České Budějovice
Instagram   Vstavanespotrebice.sk   Youtube© 2007-2024 2Traders CZ s.r.o.

Novootvorené štúdio v Bratislave. Viac ako 200 spotrebičov na vyskúšanie. Priďte nás navštíviť. Nájdete nás na adrese Hrachová 14/C, Bratislava